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如果一年只買一本食譜,這是你的唯一選擇。
想知道現在網路上詢問度最高的食譜嗎?、你知道最受歡迎異國料理是什麼?適合招待朋友超人氣的料理有哪些?還有最值得推薦的早餐、烹飪新手一做就成功的食譜,以及經典好菜其實做法也不難的食譜嗎?
□資深食譜企畫楊馥美 + 暢銷食譜作者蔡全成聯手製作:
1×10網路上詢問度最高的食譜□□□□
2×10最受歡迎的異國料理食譜
3×10新手學做馬上成功的食譜
4×10最簡單10分鐘搞定食譜
5×10超好食慾涼拌開胃菜食譜
6×10新穎時尚的早餐推薦食譜
7×10適合招待朋友的超人氣菜
8×10大廚不公開的私房拿手菜
9×10其實很簡單的經典料理
10×10一定吃得飽的定食食譜
有了這本書,人人都可隨時隨處隨心情隨手做出好料理。
本書特色
最吸引人的10種主題×10道好菜=100道怎樣都好吃的菜
中式、東南亞、日韓及西式多國料理,一次學會世界好料。
任何時間、任何情境,想做就做,想吃就吃的超經典料理。
作者簡介
蔡全成
暢銷食譜作者 蔡全成□ 親切、隨和、個性靦腆,天生一副娃娃臉的「巨蟹座」廚師。曾任職於沐蘭、磯勢、千華、OBASAN等日本料理店。擁有一雙烹飪巧手,整日與調味料、食材為伍,視做料理為一種藝術,優遊於各類食材中尋找做菜的靈感,期望能做出擁有自己風格、深受大家喜愛的美味料理。除了日本料理,同時專研於泰式料理、上海菜及台菜的烹調,並持續嘗試於其他不同種料理,著有《不敗的基礎日本料理》、《超簡單醋物.小菜》、《隨手做咖哩》、《一定要學會的100道菜》、《一定要學會的100碗麵》、《一個人輕鬆煮》、《外面學不到的壽司飯丸》、《一個人輕鬆補》等書(朱雀文化出版)。
資深食譜企畫楊馥美□ 喜歡吃東西、到處尋找美食,編輯過數十本暢銷食譜,熱衷於規劃各種與「吃」有關的文章、書籍、主題餐廳,期望一生與「吃」為伍。
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